備忘：付録鉄板

2019年10月14日
雑誌の付録が良さそうだったので、購入しようと思っていましたが、気が付いたら発売日を過ぎていました。

まだそんなに経っていないから大丈夫だろうと思っていましたが、最寄りの書店は既に売り切れていました。

仕方なく書店巡りをしたのですが、三軒目くらいでもう諦めモード・・・

そして今日、天気が悪かったので、バイクはお休みして電車に乗って書店巡りに行きました。

通算五軒目で・・・



やっとありました。BE-PAL 2019年11月号。
そこの書店も最後の一冊でした。

そして欲しかった付録は



この鉄板です。
大きさはB7サイズくらいなのですが、ソロキャンで使用するなら十分な大きさです。

早速シーズニングをします。

（実施前）　→　（実施後）




施した内容は
①鉄板が全体的に白くなるまで素焼き
②冷めるまで放置
③洗剤でゴシゴシ
④再加熱で水気を一旦飛ばす
⑤冷めるまで放置
⑥キッチンペーパーに油をつけて鉄板に塗布
⑦加熱して鉄板から白煙がでたことを確認して冷ます
⑧キッチンペーパーに油をつけて鉄板に塗布
⑨加熱して鉄板から白煙がでたことを確認して冷ます
⑩玉ねぎが焦げるくらいまで炒める
⑪冷めたら水洗い
⑫再加熱で水気を一旦飛ばす
⑬キッチンペーパーに油をつけて鉄板に塗布

と、少し手抜きなシーズニングです。
実際には⑦→⑧のときに冷めてなかったので、塗布した油が偏ってしまった。

それでも十分だと思っているので、次のソロキャンが楽しみです。